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正山小种红茶是福建省厦门市特产之一，以其独特的香气和口感深受消费者的喜爱。那么，该如何冲泡正山小种红茶呢？ 1. 选择好茶具 冲泡正山小种红茶需要用到茶具，建议选择透气性好的紫砂壶或陶瓷壶，以及白瓷茶杯。同时，茶具的清洁也非常重要，要保持干净卫生。 2. 准备好水和茶叶 冲泡正山小种红茶需要用到开水，建议选择温度在90℃左右的水。此外，选择好质量的茶叶也是冲泡好茶的关键，建议选择新鲜的正山小种红茶。 3. 泡茶 将适量的茶叶放入壶中，用温水冲洗一遍，然后倒掉。接着，再次加入温水，浸泡约10秒钟，将茶叶冲洗干净。最后，再次加入温水，浸泡3-5分钟，待茶叶展开后即可倒入茶杯中享用。 4. 注意事项 冲泡正山小种红茶需要注意以下几点： （1）水温不宜过高，否则会破坏茶叶的香气和口感。 （2）茶叶的量要适量，过多或过少都会影响茶的口感。 （3）冲泡时间要掌握好，过长或过短都会影响茶的口感。 （4）茶具的清洁要保持干净卫生，避免茶叶残留和异味影响茶的品质。 总之，冲泡正山小种红茶需要选择好茶具、准备好水和茶叶，掌握好冲泡时间和注意事项，才能冲泡出一杯香气浓郁、口感醇厚的正山小种红茶。