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正山小种凉了可以喝吗？感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。 正山小种，属于红茶，产于武夷山桐木关。 首创于福建省崇安县1989崇安撤县设市，更名为武夷山市桐木地区。 是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。 后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。 历史上该茶以星村为集散地，故称为星村小种或桐木关小种。 民国时期，为了适应国际市场的需要，在崇安县星村镇桐木关创制红茶。 历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。 鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。 茶叶发展历史大致可上溯到武夷山历史上的神农氏时代，已有红茶发展史。 红茶制造工艺大师、正山小种传统工艺下的红茶制作工艺可谓为“武夷正山小种红茶制造技艺”的起源，也就是说红茶在元朝是尚未衰退的状况。 那时红茶在正山小种红茶制作方面，走出了一条迅速发展的路，茶叶流通渠道也从未松懈，传统的生晒制作工艺已不再是当年刚刚起步的新武夷红茶，而是以正山小种的传统制作技艺为基础，在无烟熏过的正山小种红茶的基础上，制作出的红茶，质量是最好的。 在正山小种的传承与发展过程中，一些相关传统历史名人与红茶制作工艺有着密切的关系，同时也具有一定的传统与社会主义思想。 但是正山小种红茶传承并不是随随便便的，它是需要技艺与匠心的结晶。 只有传承正山小种红茶历史，我们才能够成为“正山小种红茶传承者”这一无可替代的历史，每一个故事都会构成一段历史的烙印。 今天，茶友们对正山小种的保护和传承，都经历一个从未间断的历程。 这是茶叶复兴与发展的历程，也是茶人对于茶叶制作、传承与弘扬的一种态度。 正山小种红茶传承人是怎么做的 正山小种红茶的传承人是一位红茶制作师，他在红茶制作方面有着丰富的经验和技术。 他的制茶工艺是传承自古至今的传统，