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正山小种，又名“口粮茶”，是中国传统的红茶之一，产于福建省武夷山市。它被誉为红茶之王，因其带有独特的焦糖味和蜜香气息，且能重复冲泡多次而备受消费者青睐。在茶文化中，正山小种常被人们称为“口粮茶”，不仅由于它原本是经过海运间或运抵港口（以往港口易供给类似口粮的食物），其口感丰富而变得通俗易懂，并满足了百姓们的日常需求。今天我们就来介绍这款茶叶的特点、品饮方法和市场情况。 一、特点 正山小种具有以下几个特点： 1、颜色：正山小种制品外形为紧结、卷曲状，糙茶为红色血褐色，汤色为红艳晶莹，金黄色条索显露，香气浓郁四溢，口感沁人心脾，甘香醇厚。? 2、产地：正山小种主要产于福建省武夷山市。那里的气候和土地非常适合茶叶的生长，世界上很多品牌的红茶也都来自于这个地方。 3、制作：正山小种的特殊产物型由独特的工艺制成，以小叶黄芽为原料，手工编制。其全程制茶分为四大块，摊青，揉捻，杀青，干燥。而使正山小种成为一种风味独特、质量上乘的龙井绿茶，体现了人类智慧悠久的韵味。 二、品饮方法 品饮正山小种时，我们可以遵循以下几个步骤： 1、冲泡前，要将壶和杯子用热水灌一遍，保洁净。 2、取适量茶叶（7－8克左右），然后放入茶壶中，用沸水冲泡，冲泡时间约3分钟即可。 3、在冲泡的过程中，闻一下茶气，会有强烈的花香味和溶解在水中浓郁的蜜香味。 4、喝之前，向杯中注入开水，让茶叶充分展开和释放香气。在香味刚好开始散发的时候即可享用。 5、品尝正山小种时注意调节温度，避免烫嘴烫舌。 三、市场情况 目前，随着人们生活水平的提高，“口粮茶”越来越受到消费者的欢迎，正山小种作为其中的佼佼者也得到了广泛的认可。尽管正山小种的产量相对较低，但由于其独特的口感和香气，价格在市场上一直处于相对较高的水平。一般情况下，一个普通的正山小种茶庄，每年会生产4-5吨左右的零售包装茶，而在旺季时，则会达到每年7-8吨左右。正山小种的价格一般在250元至1000元以上不等。 总之，正山小种口粮茶在茶叶市场中拥有着广泛的崇尚者和支持者，其口感和香气都非常的独特，可以适应不同口味的消费者需求。希望更多人能够品尝到这款已成为中国传统茶叶的经典之作，体验它那独特浓郁的气息和醇厚的口感。