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正山小种是中国的著名红茶,被誉为红茶中的皇帝茶,历史悠久。正山小种的产地主要在福建省武夷山市。正山小种的品质优良,在国内外享有很高的声誉。那么,正山小种口味有哪几种呢?它属于什么档次呢? 正山小种口味有哪几种? 正山小种的口味可以说是花香、果香和茶香混合而成,而且不同的品质和年份会有不同的口味。一般认为正山小种的味道应该是甘醇、回甘好、不涩、不苦,并有一定的香气。 1.香甜型 香甜型正山小种茶叶外形如虎钩,色泽黄绿,根部有金色筋,口感绵长,香气高扬,回味甘甜,具有非常高的陶醉感。 2.花香型 花香型正山小种茶叶外形如狗牙,汤色柔韧,花香浓郁,滋味爽口,湿度合适还会散发出荷花香。 3.果香型 果香型正山小种茶叶外形和花香型相似,但闻之有强烈的熟果香气。滋味饱满圆润,苦涩感慢慢从舌尖蔓延至口腔,具有非常高的收敛性。 4.枣香型 枣香型正山小种茶叶外形手工编织成小扇形,色泽黑中透绿,有着枣香浓郁,醇厚圆润,回甘悠长的口感。 5.柿子香型 柿子香型正山小种茶叶外形弯曲如龙舌,汤色金黄发亮,有着独特的柿子香味,滋味柔润,入口后会有一种微微的甜味感。 正山小种属于什么档次? 正山小种是中国红茶之一,也是中国茶叶中的佼佼者。在众多的茶叶品种中,正山小种属于中高档的茶叶,一般售价较高。由于其优异的品质和声誉,被誉为“红茶之王”。 正山小种的高档品质有金骏眉、白牡丹、东方美人等,其中以金骏眉最为出名。金骏眉是武夷岩茶中最好的一个品种。它具有天然的枣味香气、圆润厚实的甜滑口感,有着非常好的香气和回味。 总的来说,正山小种不仅仅是茶叶,更是一种文化和习俗。它的独特口味和优质品质让人难以忘怀,也代表了中国茶文化的精髓。
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