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正山小种是中国传统名茶之一，属于红茶类。因其产自福建省武夷山的正山而得名，是武夷岩茶中的一个品种。 正山小种的特点 正山小种茶叶颜色黄金，在深色背景上显得格外明亮。茶汤入口后，略带温和，却又有极佳的香气。这种茶的汤色呈橙红色，带有一点深棕色。口感较为醇厚，是典型的闽南红茶。 正山小种的好处 正山小种富含咖啡因和多种营养物质，如维生素C, E以及氨基酸等。它具有很好的抗氧化和抗衰老功效，因此喝正山小种能够保持身体健康，增强体质。 正山小种也被称为“减肥茶”。它有助于促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。所以，如果想要减肥，正山小种是你不错的选择。 正山小种的适应人群 由于咖啡因的存在，正山小种并不适合以下人群饮用：孕妇，高血压、心脏病患者以及睡眠质量差的人。 正山小种的制作方法 1.采摘。在武夷山采摘嫩芽和两三叶，称为“茶奶”。 2.日晒。将茶奶铺满在纱布或竹篾上，在阳光下晒干。 3.揉捻。将晒干的茶奶放在批板上进行揉捻，使茶叶中的细胞液与茶素混合在一起。 4.发酵。将揉捻后的茶叶放入漆器层间，加湿发酵，即可形成茶香。 5.烘干。将发酵后的茶叶放在巨斗或铁锅中加热，达到50%的干燥度，然后晒晾，直至完全干燥。 正山小种的标价 正山小种产地是武夷山，它的稀缺和品质决定了其价格十分昂贵。一般情况下，几百克的正山小种的售价在200元以上。 正山小种的经济价值 正山小种不仅有益于健康，而且在经济上也有很高的价值。正山小种是武夷岩茶中最为著名的品种之一，其价格每年都在不断攀升。由于它是福建省武夷山特有的品种，因此正山小种成为了当地重要的支柱产业之一。 总结 作为一种珍稀的特产，“正山小种”自带着浓厚的文化气息和美好的口感。如果你还没有品尝过正山小种，不妨购买一些尝尝看。无论是健康还是味觉体验，相信你都不会失望。