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正山小种千芳尽品是一款来自中国福建武夷山的名茶，也称为“骏德千芳尽品”。其优雅的外观与浓郁的口感令人留恋，被誉为世界上最好的红茶之一。本文将详细介绍正山小种千芳尽品的产地、采摘、制作和品饮方法，并探讨它的健康价值和历史文化背景。 产地 正山小种千芳尽品出产于中国福建金门山海拔1000余米的武夷山区。这个地方四季如春，有得天独厚的温湿度环境及适合茶树生长的土壤，其中的大红袍、铁观音、白茶、黄茶、毛尖等茶叶闻名全国。正山小种之所以能成为中国“国茶”，也得益于它的田园风光，辽阔的茶园中，形态各异的茶树在谷梁峻岭间缓缓起伏，一片满目苍茫，游客来到这里，除了品茶外，还能品味这里的美景，使之更有情趣与味道。 采摘 正山小种千芳尽品是由野生乌龙树变异的茶树品种，高度为1米2左右。采摘时间在春季或秋季，选取阳光温暖、雨水丰沛之际，要求在早晨露气蒸腾之前采摘茶叶，从此可看出这款茶叶制作的认真。采茶师傅在采摘的过程中需要仔细找寻到茶树的新芽和嫩叶，以确保制作出来的茶叶质量优良。 制作 正山小种千芳尽品是采摘后进行烤青技术制作而成的茶叶，传统的制作工艺需要7个环节。 一、萎凋。将采摘的鲜叶放置在竹篮或塑料盆上，让它们在自然的风吹日晒间失去部分水分，利于后续的制作工序。 二、揉捻。用手揉搓茶叶，使叶片内部细胞物质挤压出来，加速淀粉转化成可溶性糖，煮熟的土豆也会使用这种技术磨细热情。 三、发酵。将揉捻好的茶叶放置在温度适宜、湿度控制好的环境中，茶叶内部的微生物会分解茶叶中的物质，此过程也是茶叶形成颜色和味型的关键。 四、杀青。通过高温处理，立即停止发酵的过程以防止茶叶的过度发酵和失去原有的性质，把来自山里的极品红茶制备好。 五、二次揉捻。使叶子再次团聚为球形，更好的释放出茶汁，起到了提高茶叶口感的作用。 六、干燥。将揉捻后的茶叶放在炭火烤箱内进行烘干，使茶叶含水量降到5%左右，而且能使茶叶的香气更加纯正。 七、筛选。根据芽头、叶子大小、形态和颜色等指标进行选拣，分为特级、一级、二级等不同档次。 品饮方法 正山小种千芳尽品具有深橙色、浓郁香气、香味独特、苦涩和甘甜并存等特点，品饮的方法也很简单。 一、水和茶壶准备：准备铸铁茶壶、滤网、泉水和干净的杯子。 二、加水烧开：将泉水加入铸铁茶壶中并烧开。 三、冲茶叶：取适量的茶叶放入茶壶中，注入水温80度左右的水，煮制时间2至3分钟即可。为了防焦茶叶，请给茶壶倒点水后再加一次茶水。 四、品尝口感：将茶水倒入杯中，闻其香气、品其滋味，浓情味美、霜雪般纯粹。 健康价值 正山小种千芳尽品茶中含有黄酮类化合物等多种生物活性物质，具有抗氧化、降脂、抗癌等多种保健效果。它能够清肺解毒、去湿祛寒、促进血液循环、改善口臭等功效，有助于缓解身体疲劳，增强免疫力，同时悠闲的品茶过程也能积累良好的心理情绪和平和心态。 历史文化背景 正山小种千芳尽品这一优异的茶叶品种产生于福建武夷山，它经历了一个漫长的历史过程，有许多经典的传说和故事流传下来。如“珍奇红票面”、“死变活”的创制背后都隐含着逸闻趣事。 总之，正山小种千芳尽品不仅是中国茶叶的代表之一，而且拥有着浓郁的文化内涵和健康价值，是茶文化乃至中华文化的重要组成部分。当您在品尝这款茶叶的时候，除了感受到它悠远的历史和丰富的文化底蕴，还能为身体带来一份健康和舒适。