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正山堂，是中国著名的茶叶品牌之一，由北京正山堂茶叶有限公司创立于1986年。正山堂主要以优质茶叶的生产、研发和销售为主，被誉为中国三大小种茶之一的“正山小种”，就是正山堂招牌产品之一。那么正山堂的“正山小种”到底怎么样呢？它又属于什么档次呢？下面我们来分析一下。 1.正山小种的历史和背景 正山小种源自福建东北部的武夷山地区，距今已有150余年的历史。起初正山小种只是一种“芽茶”，后来逐渐演化成现在的样子。在1993年前后，正山小种开始在国际市场上占领一席之地，成为世界知名茶品之一。如今，正山小种也成为外交礼品，常被赠予政要、名流和国际友人。 2.正山小种的品质特点 正山小种的颜色、香气、滋味、叶底等都有独特的特点：颜色深红鲜艳；香气馥郁浓郁，闻之令人陶醉；滋味浓郁，韵味悠长；叶底红亮匀整。 正山小种的特点是其石楠花的茶香，这种特殊的花香浓郁而持久，常令人在喝茶的时候回味无穷。同时，它的汤色深红，厚实细腻，入口之后自然而然地就能够感受到无穷无尽的滋味。 3.正山小种的采摘与制作 正山小种采摘时间以4月上旬至5月下旬为主，这段时间正值阳光和雨水每日交替，适宜芽叶的生长。采摘时需选择芽原株，即末次成枝的嫩芽。摘完后初步加工质量受到直接影响。 正山小种的加工是闻名全球的“神奇技艺”，经过揉捻、发酵、烘焙等复杂而精细的处理，才得以拥有其特殊香气和味道。 4.正山小种的价格和档次 正山小种是一种高品质的红茶，因其口感独特、生产工艺繁复、采摘时间有限等因素，使其价格一般较高，属于一种中高档次的红茶。正山堂的正山小种定位于高端市场，所以价格较为昂贵。 当然，在市场上也有一些假冒正山小种的情况，消费者应当仔细辨认，购买正规渠道的产品。 总之，正山小种是一款传统经典的茶品，由于其独特的口感和工艺特点而受人喜爱，在国际上受到广泛的认可和好评。无论是茶友还是普通消费者都可以品尝到它的魅力，体验到中国茶文化的博大精深。而正山堂作为一个专业生产和销售优质茶叶的企业，其正山小种更是有过之无不及。