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正山小种红茶的香气 正山小种红茶是中国福建省龙岩市武平县出产的一种红茶。它的干茶香气浓郁，是正山小种红茶的重要特征之一。 干茶香气是指茶叶在未泡制之前所散发出的气味。正山小种红茶的干茶香气浓郁而独特，具有烟熏、果香和花香等多种气味。 首先，正山小种红茶的干茶香气中带有烟熏味。这是由于制茶过程中使用了炭火烘焙的缘故。炭火烘焙可以使茶叶中的水分蒸发，同时还能赋予茶叶烟熏的香气。这种烟熏味并不刺鼻，而是非常柔和，给人一种温暖的感觉。 其次，正山小种红茶的干茶香气中还带有果香。这种果香并不是一种具体的水果味道，而是一种淡淡的果香，有点像柑橘类水果的味道。这种果香给人一种清新的感觉，让人感到茶叶非常健康。 最后，正山小种红茶的干茶香气中还带有花香。这种花香并不是一种具体的花香味道，而是一种非常淡雅的花香。这种花香给人一种优雅的感觉，让人感到茶叶非常高雅。 总之，正山小种红茶的干茶香气浓郁而独特，具有烟熏、果香和花香等多种气味。这种干茶香气是正山小种红茶的重要特征之一，也是茶叶品质的重要指标之一。